Как правильно питаться и при этом худеть

Блоги

16.05.2018 12:53

Ольга Фомина, «Обозреватель»

Блоги

​Чтобы начать худеть, нужно лишь создать дефицит калорий.

Но не количеством единым. Качество рациона при похудении в первую очередь отражается на здоровье и самочувствии. А ведь куда веселее быть худым и здоровым, нежели худым и больным. Поэтому мне ближе подход правильного или здорового питания в т.ч. в период, когда мы стремимся похудеть.

Ну что, давайте приступим.

Для начала исключите вредные высокоуглеводные продукты: выпечку, сахар, шоколад, конфеты, изделия из муки, сладкие напитки и т.д. Сахар при этом замените натуральными подсластителями: мёд, сироп топинамбура, кленовый сироп, стевия и т.д. Изделия из белой муки - хлебцами, бездрожжевым хлебом из муки грубого помола.

Также важно убрать полуфабрикаты и переработанные продукты, жирные сорта красного мяса и рыбы, соленую рыбу. В целом сократите потребление соли.

Откажитесь или минимизируйте присутствие алкоголя, кофе и других кофеин содержащих напитков.

Ну а теперь о приятном: что можно и нужно кушать.

Богатые клетчаткой продукты, не переработанные – наше все.

Клетчатка содержится в зелени, отрубях, мякоти и кожуре фруктов и овощей, в бобовых и зерновых. Она словно губка впитывает и выводит из организма шлаки, а с ними и лишние залежалые килограммы. Просто добавьте в ежедневный рацион свежие фрукты (их лучше есть с кожурой), зелень и сырые овощи (при варке они теряют более половины своей клетчатки). Не пренебрегайте кашами из цельного зерна (я предпочитаю "живые" каши, т.е. замоченные на несколько часов, без варки), ежедневно пейте зеленые коктейли (перемолотые в блендере зелень, фрукты/ягоды/овощи с водой). Добавляйте в готовые блюда перемолотые семена льна (на 26% состоят из клетчатки).

Контролируйте наличие белковой пищи в рационе, ведь белки - важная составляющая правильного обмена веществ.

При этом помните, что углеводы в виде фруктов стоит употреблять в первой половине дня, а белки - во второй, лучше в обеденное время. На ужин оставьте свежие овощи в виде салатов. Это оптимальный режим питания для поддержания стройной фигуры.

Ну и конечно не забывайтео водном режиме. Вода улучшает обмен веществ и заботится об очищении кишечника.

А теперь примерное меню на день.

Завтрак предпочтительно готовить из фруктов и зелени. Это могут быть фруктовые салаты, смузи, зеленые коктейли, ягоды.

Если одни фрукты плохо насыщают и необходим плотный завтрак, после фруктов, но не раньше, чем через 30-40 минут скушайте кашу.

Обед – самый насыщенный прием пищи за день. Включите углеводы и белки (растительные или животные). При этом уменьшайте объемы гарниров с большим количеством крахмала – картошку, белый рис.

Ужин (за 3 часа до сна) в идеале должен состоять из овощных блюд, салатов с зеленью.

Не пропускайте приемы пищи, старайтесь кушать каждый день в одно и то же время и делайте промежутки между приемами еды не менее 2-3 часов.

На перекусы оставляйте фрукты, орешки или семечки. Последние рекомендуется съедать не более 30 грамм в день (небольшая горсть).

Вот такие простые правила. Если их придерживаться лишний вес уйдет, оставив при этом здоровье и отличное настроение.