Цены на хлеб взлетят, сокращается массовое производство

В 2018 году ожидается очередное подорожание хлеба. Продукт поднимется в цене на 7-8%.

Об этом рассказал гендиректор “Укрхлебпрома” Александр Васильченко.

Он отметил, что цены будут подниматься постепенно без резких скачков.

“Я не прогнозирую очень большого роста цен на хлеб, так как наблюдается достаточно высокая конкуренция на рынке хлебобулочных изделий. Цена вырастет в пределах заложенного на следующий год уровня инфляции 7-8%”, – отметил Васильченко.

Сообщается, что сейчас цена на хлеб зависит от стоимости муки, а также от энергоносителей и заработной платы пекарей. Отмечается, что хлеб в 2017 году подорожал на 20%.

При этом в 2018 году снизится производство хлеба на 7,5% до 1,1 млн тонн.

“Сохраняется тенденция к снижению производства хлеба. И эта динамика достаточно высокая – порядка 7,5% снижения к уровню прошлого года. Итак ожидаем 1,1 млн тонн продукции по итогам года. При этом нужно учесть, что статистика отмечает производство только промышленных предприятий”, – добавил эксперт.