Яблоки, запеченные в духовке, 2 вкусных рецепта - с творогом, с орехами и изюмом!

Яблоки, запеченные в духовке, 2 вкусных рецепта

Это очень полезное и вкусное лакомство, а рецептов его приготовления великое множество, от самых простых до изысканных.

Запекать яблоки очень просто, это можно делать как в духовке, так и в микроволновке, в натуральном виде или с различными начинками.

В качестве начинки идеально подходят: творог, орехи, сухофрукты, мед, джем и корица.

Сегодня приготовим запеченные яблоки с двумя самыми популярными начинками, это будет творожная начинка, а также с орехами, медом и сухофруктами.

Будем запекать по 5 яблок с каждой начинкой, а для этого нам понадобятся:

• 10 яблок

Для творожной начинки:

• 150 гр. творога
• 50 гр. сахара или меда
• 1 желток
• 30 гр. сливочного масла
• ванилин

Для ореховой начинки:

• 100 гр. орехов (фундук, арахис, миндаль, кешью)
• 50 гр. изюма
• 50 гр. сушеной вишни или клюквы
• 25 гр. сливочного масла
• 2 ст. л. меда

Для украшения:

• сахарная пудра

Для начала подготовим начинки, которыми будем фаршировать яблоки.

В чашу, в которой будем готовить творожную начинку, выкладываем творог, высыпаем сахар, добавляем сырой яичный желток, ванилин и мягкое сливочное масло.

Все хорошо перемешиваем. Творог можно протереть через сито или измельчить в блендере, но я не стала этого делать, т.к. мне больше нравится зернистая структура.

Творожная начинка готова, отставляем ее в сторону.

Для второй начинки нужно слегка измельчить заранее обжаренные орехи, у меня фундук, арахис, миндаль и кешью, но можно взять абсолютно любые. Измельчайте орехи в блендере короткими нажатиями, или просто порубите ножом.

Берем форму для запекания и приступаем к подготовке самих яблок. Желательно брать зеленые или желто-зеленые яблоки среднего размера.

Специальным приспособлением или маленьким ножом удаляем сердцевину и вырезаем наверху небольшое углубление для начинки. Подготавливаем яблоки в последнюю очередь, когда готовы все начинки т.к. очищенные они быстро темнеют на воздухе.

Также смотрите "Киевский" торт по-домашнему, рецепт.