Вне зависимости от того, в какое время суток вы бодрствуете, а когда отходите ко сну, правила работы всех органов и систем остаются теми же: днем — интенсивная работа, ночью — восстановление.
Также для тех, кто работает в ночные смены, актуально правило экватора. Мы с вами уже говорили об экваторе. Экватор делит день на две части и распределяет приёмы пищи. Количество приемов пищи до экватора должно быть больше, чем после. Экватор всегда будет в 15:00, независимо от вашего распорядка дня и времени пробуждения, даже если вы работаете ночью.
15:00 для тех, кто работает в ночные смены — тот рубеж, после которого не нужно есть углеводы, а именно:
- фрукты, ягоды, сухофрукты;
- шоколад, десерты и все сладкое;
- мед, сахар, джем, варенье;
- любые каши, рис и макаронные изделия, даже из твердых сортов пшеницы;
- изделия из муки, хлеб, лаваш, фитнес-хлебцы;
- красные сорта мяса, субпродукты, колбасы тоже желательно избегать. Молоко, сырники и запеканки сильно повышают инсулин, поэтому после экватора мы тоже от них отказываемся.
Крайнее время для ужина — 20:00, он должен состоять из:
- термообработанных овощей, желательно зеленого цвета. Не подходят: свекла, картофель, батат, морковь и тыква, так как они являются крахмалосодержащими.
- жиров: авокадо, оливки, орехи (кроме арахиса и кешью), тыквенные семечки, семена кунжута и льна.
- легкий белок: яйцо или рыба.
Если вы к тому же хотите похудеть, не включайте кисломолочные и молочные продукты. После 20:00 можем есть только овощи, авокадо, орехи и семена.
А как вы питаетесь при ночных сменах? Наблюдали ли изменения в весе после того, как начали работать по ночам?