Яблоко содержит мощный флавоноид кверцетин, который положительно влияет не только на здоровье, но и на продолжительность жизни. Каким образом?
Кверцетин яблока способствует самоуничтожению (апоптозу) стареющих (сенесцентных) клеток внутренней стенки сосудов (эндотелия) и стволовых клеток костного мозга. Это:
- улучшает работу почек, сердца;
- усиливает стрессоустойчивость клеток;
- подавляет воспаление, независимо от его локализации;
- снижает риск мутаций;
- улучшает состояние мышц и предотвращает дряхлость (саркопению), незаметно уничтожающую наши мышцы, а с ними — и нашу силу и энергию;
- стимулирует аутофагию;
- улучшает выносливость (важно для тех, кто занимается интенсивной физической активностью и спортом);
- уменьшает риск остеопороза;
- оздоравливает кишечную микрофлору.
Вот почему яблоко полезнее, чем яблочный сок
Кверцетин является мощным ингибитором (замедлителем) Р-гликопротеина, белка, который мешает лекарствам проявлять свое действие. Это очень важно, например, при химиотерапии.
Усвояемость (биодоступность) кверцетина низкая. Но пектин — клетчатка мякоти яблока, улучшает усвояемость. Вот почему яблоко полезнее, чем яблочный сок.
Рутин яблок:
- защищает печень от ожирения (стеатоза);
- тормозит воспалительные процессы в печени;
- защищает от одной из ведущих причин старения — гликации белков
- нормализует давление крови;
- уменьшает жир вокруг талии (висцеральный жир, крайне опасный для здоровья).
Шоколад — без сахара и максимально черный — является источником катехинов:
улучшает память, предотвращает отложение амилоидного белка в нейронах, который является причиной нейродегенерации; имеет мощное нейропротекторное действие, предотвращает депрессию;
- оказывает почти исцеляющее действие на тех, у кого высокий уровень сахара;
- нормализует кровяное давление;
- выводит лишнюю жидкость из организма;
- снижает риск болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Я бы советовала относиться к шоколаду как к естественному лекарству и покупать 100% черный (да, он дорогой), употреблять его по одному-двум кусочкам в день и не покупать ничего, что ниже 85% — и даже таковой не является суперздоровым, потому что в нем много сахара и лишнего жира.
Наше тело — это все, что у нас есть. Давайте беречь его и делать жизнь людей, которые нас окружают, лучше.