Як допомогти дітям їсти більше овочів і познайомити їх з новими?
Ось пара практичних порад:
- Якщо дитина любить хоч кілька овочів – намагайтеся давати їх щодня, по черзі змінюючи протягом тижня. Картопля, до речі, теж овоч. Але не впадайте в крайність - не потрібно дитину годувати тільки картоплею, тому що іншого вона не їсть.
- Кладіть овочі в звичні і улюблені для дітей страви. Робіть їх «прихованими», маскуйте. Наприклад, в м'ясну начинку котлет або голубців додайте цвітну або білокачанну капусту, кабачки, моркву, наріжте червоний перець. Хорошим блюдом буде суп-пюре на основі овочів. Спробуйте овочеві запіканки або омлет з дрібно нарізаними овочами.
- Кілька разів на тиждень можна робити корисні домашні сендвічі з цільнозернового хліба і включати туди овочі.
- Замість складних салатів запропонуйте дитині просто нарізані овочі або кілька інгредієнтів з «дорослого» салату. Наприклад, палички або соломку з моркви, огірків і перцю. Адже багатьом дітям подобаються просто хрусткі овочі. Приготуйте сирний соус до овочів, з ним буде смачніше. Також спробуйте давати їм сиру моркву або перець, навіть якщо самі їсте їх приготованими.
- Овочі можна давати у вигляді корисних овочевих смузі. Для смаку покладіть ягоди та фрукти.
- Вводьте нові овочі поступово. Насправді, щоб звикнути до нового смаку їжі, дитині потрібно її спробувати в середньому 10 - 15 разів.
- Пропонуйте овочі дитині щодня. Будьте терплячими - дитина може 10 разів відмовитися пробувати нову страву і погодиться на 11 раз. Важливо не нав'язувати і не змушувати насильно.
Сподіваюся, що хоча б частина цих порад спрацює.