Хотя это основа любого процесса связанного со снижением веса. Куда интереснее худеть с использованием интуитивного питания, вегетарианства, сыроедения и т.д. И вот сегодня в мире новый тренд – пеганство, который представляет собой гибрид веганства и палеодиеты.
Напомню: палеодиета основана на том принципе, что все люди должны питаться как наши предки в пещерное время, до изобретения сельского хозяйства. Только натуральная органика и никаких примесей, и добавок. А веганство, в свою очередь, – это полный отказ от пиши животного происхождения. Никаких яиц, молока, сыра и уж тем более мяса.
Так вот пеганство на 75% - это веганское питание, и на 25% - палеодиета.
Основные принципы новомодного тренда, который запустил американский врач Марк Хайман:
– 75% рациона составляют овощи и фрукты.
– 25% - полезные белки и жиры (рыба, морепродукты, постная говядина, авокадо, орехи).
– Животные жиры предпочтительнее заменять растительными: семена льна, орехи, авокадо.
– Делать акцент на органику, никаких консервантов, красителей и прочего.
– Табу на: злаковые, содержащие глютен (никакой пшеничной муки, в приоритете – нешлифованный рис и киноа); молочные изделия; сахар и все продукты, в составе которых он присутствует; полуфабрикаты и другие продукты, прошедшие химическую обработку.
– раз в неделю можно устраивать себе "свободный" день и кушать все, что хочется.
– Пить достаточное количество воды — минимум 1−1,5 литра воды.
Марк Хайман утверждает, что такой тип питания, "это наиболее благоприятный режим питания как для нашего здоровья, так и для здоровья всей планеты".
Ну для планеты может и самое оно, но вот для организма – не уверенна. "На лицо" перекос баланса белков-жиров-углеводов. В частности, не соблюдена норма по углеводам, которых в идеале должно быть не меньше 50%. Отсюда могут появиться усталость, головные боли и даже депрессии. Как, впрочем, и при любой другой диете, предполагающей ограничения, которые организм всегда воспринимает как стресс и включает режим "сбережения энергии". Который, в свою очередь, может негативно отразиться на эндокринной системе.
Поэтому я – за старый добрый метод держания себя в форме. Это спорт, правильное питание, питьевой режим, полноценный сон и положительный настрой.