Звичайно, в більшості випадків ожиріння пов'язано з елементарним переїданням і малорухливим способом життя. Але багато хто і не здогадується, що гормональний фактор може бути тісно пов'язаний з появою зайвих кілограмів і грати в цьому не останню роль.
Ключова роль в цьому таких гормонів:
- лептин,
- нсулін,
- кортизол
- грелін.
Лептин називають гормоном насичення. Виробляється жировою тканиною і контролює її запаси в організмі. В нормі підвищення концентрації лептину відбувається після ситної їжі, що супроводжується зниженням апетиту. Концентрація лептину прямо пропорційна масі жирової тканини і відображає енергетичні запаси організму. Якщо людина голодує, інтенсивно займається спортом, відбувається виснаження цих запасів. Це тягне за собою реакції з боку інших гормонів – знижується рівень гормону щитовидної залози тироксину, при цьому сповільнюється метаболізм, знижується температура тіла і з'являється відчуття холоду, сповільнюються рухові реакції. Знижується рівень статевих гормонів, що викликає порушення місячного циклу аж до припинення місячних і також розвивається остеопороз. Підвищується рівень гормонів стресу і кортизолу зокрема, а це призводить до посилення утворення жиру в печінці. Зниження рівня даного гормону відбувається також через хронічне недосипання. Для нормального рівня цього гормону важливо спати не менше 8 годин на добу, вживати ситну їжу під час основних прийомів їжі - саме лептин посилає в головний мозок сигнал про насичення.
Сприяють виробленню лептину в організмі, тим самим допомагаючи нормалізувати і підтримувати вагу, кисломолочні продукти, нежирні сорти м'яса, птиці, риби, овочі, зернові крупи і бобові культури.
Більшості людей чула про інсулін. Цей гормон стежить за рівнем цукру в крові і тим, як він використовується. Те, що ви їсте, безпосередньо впливає на рівень інсуліну. Коли людина вживає занадто багато простих вуглеводів з високим ГІ, виробляється надмірна кількість інсуліну. Клітини не можуть «поглинути» стільки простих вуглеводів, засвоєння сповільнюється і печінка перетворює весь цей надлишок в жир.
Щоб контролювати рівень інсуліну, потрібно дотримуватися режиму харчування, вживати їжу 3-4 рази на день і не їсти між цими прийомами їжі, виключити продукти з високим глікемічним індексом.
Кортизол - гормон стресу, який теж впливає на рівень глюкози в крові, регулює обмін речовин і контролює водний баланс. Коли ви напружені, високий рівень кортизолу спонукає організм накопичувати жир навколо життєво важливих органів, у такий спосіб намагаючись зберегти запаси енергоресурсів для боротьби зі стресом.
Впливати на вироблення кортизолу за допомогою харчування людина не може. Однак протистояти активному вироблення його все ж нам під силу: відпочивайте, їжте повільно, намагайтеся не «заїдати» стрес, менше пийте каву та інші стимулюючі напої.
Грелін – це ще один гормон, який за аналогією з лептином, посилає мозку сигнал про голод. Тільки на відміну від лептину, виробляється грелін в шлунку, а його синтез різко підвищується, коли шлунок порожній. Водночас, в повному шлунку вироблення цієї біологічної речовини практично припиняється, людина відчуває ситість і більше їсти не хоче. Але є одна особливість. Якщо споживати їжу де багато рафінованого цукру або фруктози, грелін буде далі вироблятися, навіть коли ви з'їли їх пристойну порцію. В результаті людина переїдає і, відповідно, починає страждати від ожиріння.
Ось такі приклади зв'язку гормональних проблем і харчування. Тому, щоб припинити постійно переїдати, зі свого раціону слід вилучити продукти, в яких є рафінований цукор (торти, тістечка, інші кондитерські вироби, здоба, білий хліб), а також скоротити споживання солодких овочів і фруктів, які багаті глюкозою. Слід вживати достатньо клітковини.
Якщо ви скоригуєте своє харчування, налагодите сон і будете вести активний спосіб життя, то зможете тримати свою вагу в нормі.
Але якщо ваші спроби нормалізувати вагу не приносять результату потрібна консультація ендокринолога і перевірка рівня ваших гормонів.
Слідкуйте за своїм харчуванням!