Поэтому вам настоятельно рекомендуют пить больше воды.
Но это не все. Необходимо помнить и о том, что с потом мы теряем и минералы — калий, натрий, кальций, магний, хлор. А они в организме выполняют ряд важных функций: поддерживают водно-солевой баланс, кислотно-щелочное равновесие, отвечающих за сокращение сердечной мышцы, тонус сосудов, участвуют в передаче нервных импульсов.
Поэтому важно не только пить воду, но и восстанавливать уровень ценных для организма минералов, чтобы справиться с обезвоживанием и быть здоровым. Главное — соблюдать достаточный питьевой режим, но стоит обратить внимание и на то, что мы пьем. Лучше, чтобы это была природная столовая вода, которая также поставляет электролиты.
Много минеральных веществ находится в наших продуктах питания. Прежде всего нужно обратить внимание на овощи, ягоды и фрукты. Именно летом должны составлять основу нашего рациона. В них содержатся не только минералы, но и достаточное количество воды. Так, например, в огурцах и помидорах — до 95% жидкости, в ягодах и фруктах — от 80 до 90%.
В каких продуктах содержатся натрий и хлор? Они практически во всем, что мы едим. Но не надо в жару пренебрегать и солью. Можно подсаливать блюда, впрочем, следует помнить, что существует ограничение: около 5 г соли в сутки.
Хорошим источником калия является вся растительная пища. Кроме свежих овощей, фруктов, ягод и круп калий присутствует и в кисломолочных продуктах, рыбе, грибах, бобовых.
Чтобы получить кальций, летом чаще обращайте внимание на натуральные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, простокваша, творог). Употребляйте ягоды, зеленые листовые овощи, брокколи, морскую и цветную капусту. Они также обогатят ваш рацион этим элементом.
Продукты, богатые магнием, — листовые овощи, морская капуста, каши, бобовые, какао, черный шоколад, орехи, а также некоторые ягоды и фрукты.
Главное помнить: летом мы склонны к большей потере воды и минералов. Питайтесь разнообразно и регулярно, пейте овощные смузи, воду и наслаждайтесь летом.