По мнению IBM, блокчейн может сэкономить крупным продуктовым супермаркетам миллиарды долларов, если поставщики будут маркировать все упаковки кодом, привязанным к блокчейну. Это поможет за 2,2 секунды найти производителя продукции, обнаружить некачественный товар и предупредить покупателей.
Благодаря блокчейну любой американец сможет отследить, на какой именно ферме росла индейка, поданная на обед в честь Дня Благодарения. Компания Cargill запустила пилотную программу, в рамках которой маркирует специальным кодом каждую упаковку индейки.
Покупатель сможет ввести этот код на сайте и увидеть, в каком штате расположена ферма, посмотреть фотографии с производства и даже получить сообщение от фермера, который выращивал эту партию птицы.
Пока эта информация доступна лишь по самым дорогим, породистым индейкам Cargill. Компания сотрудничает с крупными супермаркетами — в основном это Albertson’s, Kroger и Walmart — в 18 штатах. Сейчас это скорее развлечение, но глобально использование блокчейна в товарообороте поможет существенно обезопасить покупателей от употребления некачественных продуктов.
В частности, IBM уже предложила использовать блокчейн компаниям Dole, Walmart, Tyson, Nestlé и Kroger. Например, если кто-то из покупателей отравится хумусом, можно будет мгновенно узнать, кто поставщик и производитель этого товара, изъять с полок именно эту партию и персонально предупредить клиентов.
Пока что на выяснение всех деталей уходит несколько дней, поскольку в производстве и доставке товаров задействовано огромное количество посредников. За это время еще несколько человек успевают отравиться, начинается паника, и люди на полгода перестают покупать хумус - мало ли что.
Ежегодно от пищевых отравлений умирает 400 000 человек, а торговые сети тратят миллиарды долларов на предупредительные звонки всем, кто, возможно, купил некачественный продукт. Эту сумму можно было бы существенно урезать, если точно знать, продукт какой марки и какой партии был заражен или испорчен.