В журнале Cell появилась статья, объясняющая, почему люди стареют и как можно с этим бороться.
По мнению исследователей, развитие, зрелость и старение определяются метаболизмом — процессом, с помощью которого наше тело преобразует пищу в энергию. Как правило, с возрастом метаболизм становится менее эффективным, что, в свою очередь, наносит ущерб ДНК и заставляет клетки работать неправильно.
Старение неизбежно, и, похоже, нет эффективного способа его остановить. Но поскольку метаболизм связан с питанием, в наших силах его замедлить.
Ученые называют «западный образ жизни» ускорителем старения. Для него характерно высококалорийное питание с избыточным содержанием жира и белка, воздействие неблагоприятных факторов окружающей среды и недостаток физической активности.
Тем же, кто намерен жить долго,рекомендуют обратить внимание на три «метаболических помощника»:
Средиземноморская диета. Для нее характерно частое употребление оливкового масла, орехов, цельного зерна, овощей и фруктов, умеренное количество рыбы и птицы, а также ограниченное потребление красного мяса, молочных продуктов и сладостей. Ученые обнаружили, что такая диета не только замедляет старение тела и мозга, но и является эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Калорийное ограничение. Не путать с недоеданием! Исследования показывают, что сокращение потребления калорий увеличивает продолжительность жизни и задерживает развитие связанных с возрастом расстройств у млекопитающих — начиная от лабораторных мышей и крыс, и заканчивая людьми.
Упражнения. Советы регулярно заниматься спортом всем приелись, но врачи и ученые совсем не зря повторяют их раз за разом. По данным ВОЗ, недостаток физической активности является значительным фактором риска опасных неинфекционных заболеваний — инсульта, диабета и рака.