В Украине в разгаре сезон арбузов – на август приходится пик урожая. Но даже в сезон арбуз важно выбирать правильно.
О чем нужно знать и на что обращать внимание, чтобы ягода досталась спелая и сладкая?
Идеально подходит арбуз весом 5-7 килограммов. Полосы на арбузе должны быть яркими, а пятно – насыщенно-желтого или темно-оранжевого цвета. Хвостик – суховатым. Обязательно постучите по арбузу: если звук будто вибрирует, он спелый.
А вот пробовать ягоду на месте продажи диетолог Борис Скачко не советует.
«Перед тем как разрезать, арбуз обязательно нужно помыть под проточной водой, желательно с мылом. Ни в коем случае нельзя резать его и пробовать в месте покупки, потому что легко перенести инфекцию во внутрь», – рассказал специалист по питанию.
Слишком наедаться арбузом опасно, даже если в нем не превышена доза нитратов.
«Нарушается работа печени и очищение крови. Человеку среднего роста и среднего веса можно съесть где-то 300-г арбуза за один раз», – говорит Борис Скачко.