В целом яблочный сок полезный напиток, но пить его надо правильно. Яблочный сок имеет несколько особенностей, которые могут навредить человеку.
Стакан свежевыжатого яблочного сока повышает уровень глюкозы в крови, что является совсем нежелательным при имеющихся метаболических нарушениях, ожирении, диабете.
Яблочный сок обладает высокой кислотностью и поэтому способен повредить целостность слизистой желудочно-кишечного тракта. Людям с ослабленным желудком, эрозиями, язвенной болезнью яблочный сок противопоказан.
В целом из-за повышенного содержания органических кислот в яблочном соке, даже при отсутствии вышеупомянутых болезней, врачи советуют пить не более трех стаканов в неделю. Здоровым людям лучше его пить в первой половине дня.
Свежевыжатый яблочный сок лучше пить через трубочку: его кислоты способны вредить зубной эмали. После питья сока рот следует прополоскать чистой водой.