Чай признан полезным напитком для всего организма, особенно, для сердечно-сосудистой системы. Однако до последнего времени никто не подозревал, как он влияет на мозг.
Но ученые из Национального университета Сингапура провели масштабное исследование, которое длилось 3 года — с 2015 по 2018 год. В ходе исследования они получили неожиданные данные.
В исследовании принимали участие более трех десятков людей пожилого возраста. Половина из них регулярно употребляла чай в течение 25 лет — они пили этот напиток минимум по четыре раза в неделю. Другие же не были любителями чая и пили его редко.
Ученые обследовали испытуемых, получив данные магнитно-резонансной томографии (МРТ), заключение о психологическом здоровье и результаты нейропсихологических тестов и тестов на IQ.
Оказалось, что люди, которые регулярно пьют чай, показали гораздо более высокие результаты тестов — их мозг функционирует лучше, мыслительная деятельность активнее, психологическое благополучие более явное.
Таким образом, чай улучшает когнитивные функции, повышает интеллект и оздоровляет мозг, налаживая нейронные сети между отделами мозга, что приводит к их слаженной работе.
Вывод оказался таков: чай помогает оздоровить мозг, избежать когнитивной дисфункции в пожилом возрасте и деменции (старческого слабоумия). Таким образом можно избежать старения мозга. Об этом заявил профессор Фэн Лей из Департамента психологической медицины в Медицинской школе NUS Yong Loo Lin, проводивший исследование.
Еще одно исследование, проведенное Asst Prof Feng и опубликованное в 2017 году, обращает внимание на то, что чай на 50% улучшает связь и координацию между структурами мозга, что улучшает мозговую деятельность и помогает избежать старения мозга.
Чтобы действие чая было действительно настолько благотворным, ученые говорят, что напиток нужно употреблять ежедневно. Подойдет практически любой чай: черный, зеленый, белый, улун.