Исследователи института питания в Сакраменто определили виды самого опасного мяса для здоровья человека, передает FaceNews.ua.
На удивление первое место в рейтинге заняла красная говядина, а следом за ней идет свинина. Данное исследование медики проводят уже нас протяжении нескольких лет на основе потребления продуктов питания большой выборкой пациентов больниц.
Как ранее писал FaceNews.ua, Медики назвали 5 популярных блюд, приближающих к сердечному приступу
Первое место — красная говядина
Красная говядина по мнению врачей опасна прежде всего для сердечно-сосудистовй системы в преклонном возрасте. Именно красное мясо может быть причиной заболеваний сердца, а потому его употребление следует строго контролировать и ограничивать. Идеальный вариант употребление красной говядины — быстрое кипячение в течении 3-5 минут тонко нарезанных кусочков. Эта методика широко применяется в юго-восточной Азии и показала свою эффективность.
Второе место — свинина
Основная проблема свинины, по мнению специалистов, это то, что она быстро портится при комнатной температуре и ее необходимо долго варить перед употреблением. Кроме того, свинина вызывает рост холестерина в организме. Идеально использовать для приготовления свинные битки, но перед этим их необходимо предварительно хорошо прожарить. Хранить свинину рекомендуют только в морозильной камере.
Третья позиция — баранина
Баранина также может вызвать осложнения в кишечнике при недостаточной термической обработке и дает большую нагрузку на печень. Поэтому ее рекомендуют употреблять в комплексных блюдах. Например плов или суп.
Самым безопасным блюдом по мнению врачей является индюшатина, которая отлично хранится и не имеет побочных неприятных эффектов.
Читайте также: Ученые выяснили, что запускает в человеке процесс старения