Теплая зима стала причиной того, что в 2019 году в Германии впервые не будет произведено ледяное вино - айсвайн. Нигде в стране температура не опускалась до минус семи градусов, необходимых для его изготовления.Впервые в истории немецким виноделам не удалось зимой собрать урожай винограда для производства так называемого ледяного вина (Eiswein, айсвайн), которое изготовляется из ягод, промерзших на лозе. "2019 год войдет в историю как первый, когда по всей Германии не было урожая для ледяного вина", - говорится в пресс-релизе Немецкого института вина, опубликованном в воскресенье, 1 марта.
Из-за мягкой зимы ни в одном из 13 винодельческих регионов Германии температура воздуха не опускалась до необходимых для этого вида десертного вина 7 градусов мороза, поясняет представитель института Эрнст Бюшер (Ernst Büscher).
В последние годы погодные условия все чаще становились неподходящими для изготовления айсвайна. В 2017 году лишь семи винодельческим хозяйствам в стране удалось снять соответствующий урожай, большой редкостью также является ледяное вино 2014 года. В свою очередь, благоприятными для его производства годами оказались 2012 и 2015 годы.
Эта новость также на сайте Deutsche Welle.