Эксперт по правильному питанию Лана Форе рассказала о пользе капусты кале, передает FaceNews.ua.
В зеленой капусте много калия, который регулирует баланс жидкости в организме и предотвращает нарушения сердечной деятельности.
Как отметила эксперт, капуста содержит много витаминов, минералов и клетчатки. В ней мало жира и калорий, что делает ее идеальным основным блюдом или гарниром.
Кроме того, зеленая капуста богата антиоксидантами и содержит два важных флавоноида, а именно кемпферол и кверцетин, которые обладают противовоспалительным и антимикробным действием.
Также овощ содержит витамины С и Е, которые укрепляют иммунную систему и защищают клетки от свободных радикалов.