За останні чотири роки, попри спільну управлінську структуру з Чехією та Словаччиною, український підрозділ продемонстрував значне зростання. McDonald's в Україні наростив виторг до 21 мільярда гривень, відкрив 40 нових закладів з 2022 року, збільшивши загальну мережу на третину. Наразі в країні функціонує 142 ресторани у 42 містах.
Причини автономії та нові стратегії
Рішення про надання Україні статусу самостійного ринку обумовлене значним приростом мережі. З понад 80 нових ресторанів, відкритих за чотири роки в кластері Україна-Чехія-Словаччина, рівно половину забезпечила саме Україна. Це переросло формат "бідного родича" та вимагало прямого підпорядкування глобальному офісу США, забезпечуючи повну свободу дій, бюджетів та адаптації меню.
Читайте також: Майбутнє медицини: Штучний інтелект, довголіття та нові тренди здоров'я
Генеральною директоркою McDonald's Україна залишається Юлія Бадрдінова. Проте, під нову автономію перезібрали топ-менеджмент: маркетинг очолила Чоксенія Михайленко, HR – Сергій Невмерцький, стратегію – Оксана Дем'янчук, корпоративний вплив – Назар Беді, а IT-департамент – Ігор Клімов.
Унікальність українського McDonald's полягає в його бізнес-моделі. На відміну від США, де майже всі понад 13 800 закладів працюють на франшизі, в Україні всі ресторани є 100% прямою корпоративною власністю. Компанія не продає франшизу через волатильність ринку, а самостійно фінансує будівництво, орендуючи землю на топових локаціях.
Фінансові показники та експансія
Фінансові звіти компанії за минулий рік демонструють вражаючі результати: виторг українського підрозділу злетів майже на 27%, перетнувши позначку у понад 21 мільярд гривень, а чистий прибуток сягнув 1,5 мільярда гривень. Навіть у перший квартал поточного року компанія показала виторг понад 5 мільярдів гривень.
Експансія мережі триває активними темпами. З кінця зими відкрито нові ресторани в Ірпені, Львові (на Площі Ринок), Миколаєві, Одесі (ювілейний, 10-й заклад), Києві (на вулиці Ривуцького), а також у Черкасах. Перевідкриття ресторану в Миколаєві, місті біля лінії фронту, стало символічною подією, що демонструє повернення цивілізації та нормалізації життя.
Окремою подією стало презентування спеціального світового меню з адаптованими іноземними хітами. Наприкінці травня компанія провела планове коригування цін у меню, реагуючи на інфляційні тиски та зростання собівартості. Також з'явився другий заклад в Україні, зведений за суворими принципами екологічного сталого дизайну.
Локалізація виробництва та безпекові регламенти
Відокремлення України в автономний хаб стало можливим завдяки високому рівню локалізації виробництва. На сьогодні 61% усіх інгредієнтів виготовляється або вирощується всередині України. Зокрема, булочки пече Bimbo QSR Ukraine, свіжі яйця постачає агрохолдинг "Астарта", молочну суміш – Вінницький молочний завод, а котлети – Food Solutions.
Вимоги до українських контрагентів надзвичайно високі: біла зарплата, бездоганна санітарія та світова якість. McDonald's або імпортує позиції, які не вдається виробити в Україні (як-от курячі нагетси), або сам залучає іноземних партнерів.
Мережа розробила унікальні безпекові регламенти для роботи в умовах війни. Під час повітряної тривоги робота ресторану негайно припиняється, персонал евакуює відвідувачів до укриття. Після відбою, на перезапуск обладнання та перевірку температурних режимів потрібно рівно одна година. Понад 95% ресторанів оснащені потужними генераторами, що забезпечує повну енергонезалежність.
Особливо відзначається робота ремонтних служб. Після ракетного удару, що пошкодив будівлю ресторану в Києві, команда провела ремонт та відновила роботу за менш ніж три дні – швидкість, що вражає міжнародних партнерів.
Макроекономічний сигнал та майбутнє
Реструктуризація McDonald's в Україні – це не лише престиж, а й значні прибутки та потужний макроекономічний сигнал. Минулого року компанія сплатила 3,5 мільярда гривень податків, забезпечує роботою 12 000 людей та підтримує тисячі робочих місць у суміжних галузях. Компанія також є головним донором фундації "Дім Рональда Макдональда".
Виділення України як окремого ринку та активний розвиток бізнесу під час війни транслюють світовим гігантам та урядам меседж: в Україну можна і треба вливати капітал. Це руйнує сприйняття країни як зони виключного ризику і закладає фундамент для майбутньої відбудови.
Читайте також: Алгоритми маніпулюють нами: експерти розкривають, як боротися з впливом технологій