
Интересные факты о профессии бармена и идеи для поздравления
Профессиональный день барменов отмечается ежегодно 6 февраля.
Этот праздник привязан к католическому празднику Святого Аманда, который считается покровителем виноделов и рестораторов.
В Украине этот праздник начали отмечать только с 2008 года.
Бармены - очень увлекательная и разносторонняя профессия. Ее нужно любить, а для некоторых она становится образом жизни.
Знать большое количество рецептов наизусть и разбираться во всех тонкостях смешивания алкогольных напитков - это только малая часть их мастерства. Ведь частенько посетителю бара не столько нужен стаканчик джин-тоника, как просто живая душа, готовая выслушать и понять.
Компетенции, которые необходимы, чтобы стать профессиональным барменом:
- Нужно научится слушать и понимать настроение посетителей. То есть бармен зачастую является отличным психологом
- Уметь поднимать настроение даже самым угрюмым посетителям заведения, то есть быть аниматором
- Завораживающие трюки с бутылками требуют ловкости и мгновенной реакции - надо овладеть цирковым искусством. Кстати, такое представление за стойкой бара называется флейринг.
О чем бармен никогда с вами не заговорит?
Есть несколько тем, которые бармен никогда не затронет в беседе с гостями - религия и политика.
Правда ли, что бармены никогда не употребляют алкоголь?
Нет. это не так. Среди представителей этой профессии встречаются и немного употребляющие, и пьющие.
Вы не поверите, но существует даже специальная книга, написанная Джерри Томасом, где он, помимо большого количества рецептов изготовления коктейлей, также прописал кодекс настоящего бармена.
Поздравления и стихи в день бармена
Я пожелаю всем барменам
Не уступать ни чем спортсменам.
Нужна и ловкость им, и сила,
Чтоб виски разливать с текилой.
Клиентов щедрых и веселых,
Друзей приобретать все новых.
А дальше, поздно или рано,
Вам стать владельцем ресторана.
***
Спешим поздравить с Днем бармена
И непременно пожелать,
Только радость от работы
И достаток получать!
Пусть щедры будут клиенты.
И пусть яркие моменты
Жизнь наполнят до краев.
Фортуны, счастья и даров!
В крутой кабак заходит мужик и говорит бармену: — Мне 100 грамм водки. Бармен наливает, подает. Мужик достает из кармана мензурку и удостоверение: — Контрольная закупка! 75 грамм! Штраф — 50 долларов. Следующий вечер. Те же лица. Мужик снова измеряет мензуркой и снимает полтинник штрафа. Потом спрашивает бармена: — Слушай, ты же меня узнал, почему все равно недолил? — Да мне проще тебе полтинник отдать, чем руку сбивать