Багато з нас любить апельсини, мандарини та інші цитрусові. Адже в них багато вітаміну С.
Дивимося: середній апельсин (150 г) містить денну норму вітаміну С - 70-80 мг, а середній лимон вагою 120 г майже на половину менше - всього 48 мг. Якщо 1-2 апельсина ми їмо запросто та з задоволенням, то з'їсти цілий лимон складно. Зазвичай, нам достатньо 1-2 дольки лимона в чай. А в одній дольці лише 3-4% денної дози аскорбінової кислоти. Окрім того, значна частина вітаміну руйнується в гарячому чаї. Тому лимон в першу чергу хороша смакова добавка, ніж джерело вітаміну С.
Краще вживайте різноманітні овочі та фрукти - свіжі, заморожені або квашені, відповідно до пори року.
Що треба з'їсти, щоб отримати в сумі мінімальну добову дозу вітаміну С (75 мг):
1. 100 г капусти, 1 яблуко, 30 г чорної смородини, 1 помідор;
2. 40 г болгарського перцю;
3. 100 г цвітної капусти (на пару), 100 г апельсин.
Будьмо здорові!