Самые дешевые вареники – во Львове, самые дорогие – в Киеве. В среднем порция вареников в Украине стоит 27,6 гривен.
Аналитики Офиса эффективного регулирования BRDO с помощью представленного ими онлайн-сервиса — Инфляционного барометра — посчитали, как изменились цены на продукты, которые входят в состав традиционных украинских вареников. С января по декабрь 2017 года это блюдо подорожало на 24,45%.
Больше всех составляющих вареников подорожал картофель — на 38%.
Это сезонный товар, и зимой он стоит дороже. Картофель у нас зимой не растет. Предложение уменьшается, а спрос остается стабильно высоким, потому что это социально значимый продукт. Поэтому картофель дорожает, и дорожают вареники,— прокомментировал ведущий аналитик BRDO и куратор Инфляционного барометра Дмитрий Остапчук.
В разрезе регионов Украины аналитики выяснили, что дороже всего вареники обходятся киевлянам, наиболее дешево — львовянам.
Но вареники — не единственное блюдо, чью стоимость можно отследить с помощью Инфляционного барометра, подчеркнул руководитель BRDO Алексей Гончарук, сервис позволяет отслеживать цены на 23 социально значимые товары.