От дефицита железа страдают миллионы людей, чаще недостаток микроэлемента встречается у женщин, передает FaceNews.ua.
Железо участвует во многих процессах в организме человека, в том числе в переносе кислорода, его хранении в мышцах. Он необходим для кроветворения, функционирования различных ферментов и метаболических процессов, важен для роста и здоровья волос.
Читайте также: Назван лучший продукт на завтрак для продления жизни
Наиболее распространёнными симптомами дефицита железа являются общая утомляемость, усталость, отсутствие энергии и драйва, головокружения, выпадение волос.
Как поясняет Федеральный институт по оценке рисков, почти все продукты питания содержат железо, хотя и в очень небольших количествах. По мнению экспертов, лучшим поставщиком микроэлемента является мясо. Также железом богаты продукты растительного происхождения: свёкла, бобовые, изделия из цельнозерновой муки.
Усвоению железа препятствует чай, кофе, а также кальций и магний, которые содержатся в большом количестве в молоке. Помогает в усвоении витамин С.
Читайте также: Врачи рассказали, как быстро снять усталость ног