На кухні 154-ї окремої механізованої бригади кипить робота: готуються страви, які незабаром вирушать до бійців на передовій. Відходячи від стандартних сухпайків, тут створюють справжні домашні смаколики, аби підтримати військових. "З усім нашим серцем ми намагаємося готувати домашні страви, щоб бійцям було приємно, щоб вони не були голодні," – розповідає кухарка пані Аліна.
Для приготування використовуються різноманітні продукти: свинина, курятина, індичатина, риба. Ці інгредієнти перетворюються на тушковане м'ясо, яке потім запікається та вакумується, або на домашній шашлик, який також проходить процес вакумування. Окрім цього, готують бутерброди із сирокопченою ковбасою, домашнім салом та бужениною. Особливу увагу приділяють супу харчо, який заморожують для подальшої доставки на передову. Також виробляють джерки – сушене мариноване м'ясо у вакуумній упаковці.
Читайте також: Генсек НАТО Марк Рютте відзначив зростання оборонних витрат Німеччини та її підтримку України
Різноманіття страв для бійців
- Основні страви: Тушковане м'ясо, шашлик, курячі гомілки.
- Бутерброди: З сирокопченою ковбасою, домашнім салом, бужениною.
- Супи: Суп харчо (заморожений).
- Делікатеси: Джерки (свинячі та курячі).
Окрім основних страв, до раціону бійців входять шоколадна паста, печиво, галети, згущене молоко, м'ясні та рибні консерви, фрукти, лимони, чорний та білий хліб. За можливості, на позиції передають і замовлені бійцями речі: вологі серветки, шкарпетки, спідню білизну, цигарки та павербанки. Для забезпечення додаткового запасу створено неприкосновенний запас продуктів, пиття, медикаментів на випадок проблем з логістикою.
Найбільш улюблені страви серед військових – це бутерброди та домашнє м'ясо, зокрема шашлик. Саме ці страви викликають найбільше позитивних відгуків та вдячності від захисників. Вага продуктів, що відправляються на одну позицію, залежить від кількості людей і сягає від 11,5 до 12 кг. Додатково можуть додавати бутильовану воду.
Читайте також: Виживання «Мавіків» на фронті: тиждень життя, «франкенштейни» та нові виклики