Ароматный, чуть влажный и очень кокосовый на вкус!
Для приготовления пирога вам понадобятся самые простые продукты, форма диаметром 22 см и хорошее настроение!
Подготовьте такие ингредиенты:
● Яйца — 3 шт.;
● Сахар — 150 г;
● Ванильный сахар — 10 г;
● Кокосовая стружка — 250 г;
● Сливки 10% — 250 мл;
● Разрыхлитель — 7 г.
Для начала хорошо перемешать венчиком яйца с сахаром. Затем добавить кокосовую стружку, сливки и ванильный сахар — тщательно все перемешать ложкой.
Поставить подготовленную смесь в прохладное место на 20-25 минут, чтобы кокосовая стружка набухла.
После добавить в тесто разрыхлитель и опять все перемешать. Форму застелить пергаментом и выложить тесто, выпекать в разогретой духовке 35-40 минут до сухой лучины. Перед подачей пирог полностью остудить.
Готовый кокосовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или полить шоколадом! Пирог посвящается всем любителям кокосовой выпечки — угощайтесь!