Рецепт творожной Пасхи, которая получается мягкой, нежной и очень ароматной: без выпечки.
Консистенция однородная и мягкая, просто тает во рту.
Пасха получается приятного желтого цвета, количество кураги можно регулировать на свой вкус, можно заменить ее другими сухофруктами, добавить орехи!
Ингредиенты:
- Творог 9% - 500 гр
- Желтки – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 гр
- Сметана – 100 гр
- Сахар – 80 гр
- Ванильный сахар – 20 гр
- Цедра 1/2-1/3 небольшого апельсина (лимона)
- Курага – 150 гр 1.
1. Творог измельчить блендером или перетереть через сито.
2. Натереть цедру половины апельсина (лимона) только оранжевую (желтую) часть.
3. В творог добавить желтки, масло, сметану, сахар, ванильный сахар, цедру. Снова все измельчить до однородного состояния блендером.
4. Массу прогреть на водяной бане или в кастрюле на среднем огне, не давая ей закипеть. Масса будет становиться более жидкой, это вполне нормально.
5. Дать массе остыть немного и отправляем в нее мелко нарезанную курагу.
6. Форму выложить 2 слоями марли, отправить в нее творожную массу, форму поставить в миску, куда будет стекать лишняя жидкость. Сверху установить небольшой гнет. Оставить в холодильнике на 24 часа.
7. Пасху переложить на блюдо для подачи и украсить.
Также можно побаловать на праздник близких Мгновенный торт "Нежность" за 5 минут: обалденный низкокалорийный десерт (видео)