Сегодня предлагаю простой и быстрый рецепт кексов, мафиинов с начинкой к чаю. Кексы получаются пышные и воздушные как пух. Тесто готовится на основе кефира, поэтому они получаются удачными всегда. Также покажу как приготовить самую нежную и легкую начинку для кексов. Идеальное сочетание. Такая выпечка понравится каждому.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 200 г. сахара
- 160 мл. растительного масла
- 250 мл. кефира
- 2,5 стакана муки (стакан объемом 250 мл.)
- 12 г. разрыхлителя
Для крема:
- 1 яйцо
- 250 мл. молока
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. муки
Читайте также: Беру фарш, картофель и луковицу и готовлю вкусный ужин (видео)