Чизкейк "Орео"

Статті

15.07.2013 18:12

Статті

Чизкейк "Орео"

Готовим основу:

Разогрейте духовку до 175 С. Подготовьте две формы для выпечки: Смажьте маслом и застелите вощеной бумагой. Смешайте муку, сахар, какао, пекарский порошок, соль и соду. Добавьте яйцо, молоко, растительное масло, 1 чайную ложку ванильного экстракта и взбейте электрическим миксером. 

Выпекайте 20 минут. Дайте коржу полностью остыть до того как доставать из формы.
Готовим чизкейк:

Залейте желатин 50 мл теплой воды и дайте немного остыть.

В кухонном комбайне измельчите творог до образования однородной творожной массы. Творожную массу и молоко взбейте в блендере до однородной консистенции. Добавьте сахар и продолжайте взбивать. В зависимоти от Ваших вкусовых предпочтений, Вы можете увеличить или уменьшить количество сахара.

"Орео" для чизкейка

Добавьте зараннее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбейте. Дробленное печенье «Орео» добавьте в творожную массу и аккуратно перемешайте. Выложите полученную массу на ранее подготовленную основу и поставьте в холодильник.

Так выглядит готовый чизкейк до украшения

Посыпьте чизкейк тертым шоколадом, украсьте взбитыми сливками и печеньем «Орео».

Шоколад для украшения чизкейка "Орео"

Для приготовления чизкейка "Орео" нам понадобятся следующие ингредиенты:

 Для основы:

стакан муки
1 стакан сахара
0,25 стакана какао-порошка
1 чайная ложка пекарского порошка
1/4 чайных ложки соды
1/4 чайных ложки соли
0,5 стакана молока
0,25 стакана растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 яйцо
Для чизкейка:
300 г печенья «Орео»
750 г творога
200 мл молока
200 г сахара
30 г желатина
сок половины лимона

Google+