Это невозможно априори: такого явления, как зашлакованность организма, не существует, уверяют врачи. Интоксикация возникает только при отравлении ядовитыми веществами, а также при заболеваниях печени, почек и кишечника — органов, которые отвечают за выведение продуктов распада. Во всех трех случаях требуется экстренная помощь в виде капельниц и продолжительное медикаментозное лечение, а не питье и поедание "очищающих" продуктов.
Таким образом, детокс-программы — лишь сказка, на которой выстроена огромная детокс-индустрия. Ведь наряду с "очищающими" схемами питания предлагается употребление различных детокс-бадов, которые порой стоят очень дорого.
О главных мифах о детоксикации нам рассказала Людмила Денисенко, диетолог, член Европейской ассоциации по изучению ожирения.
1. Лучшие борцы с аппетитом — кактус и зеленый кофе
Если рука так и тянется подбросить что-нибудь вкусненькое в рот, о каком очищении речь? Ведь это увеличивает в организме количество непереваренной пищи, которая превращается в "шлаки". Потому наряду с очистительной едой рекомендуется принимать укротители аппетита. Особенно расхваливают "вытяжку из кактуса" и "экстракт зеленого кофе".
Но количество продуктов распада в организме (а не мифических "шлаков") зависит не только от обжорства (которым в истинном смысле этого слова страдает не так много людей), но в большей мере от качества съедаемых продуктов.
Что же касается антиаппетитных свойств указанных средств, то дело выглядит следующим образом. У кактуса далеко не уникальный состав: клетчатки намного больше в любой другой растительной пище. Зато цена 30 капсул "панацеи" — в среднем 250 грн, а принимать их нужно далеко не один месяц.
Зеленый кофе как стимулятор выработки адреналина, наоборот, стимулирует и аппетит. Хлорогеновая кислота в нем ценится приверженцами "очищений" за мощный антиоксидантный эффект: он сильнее, чем тот, который оказывают флавоноиды в обычном кофе, в 27 раз. Но при тепловой обработке кислота теряет свои свойства. А ведь зеленый кофе тоже заваривают.
2. Необходимо пить мочегонные отвары
В рамках детокса необходимо "промывание почек". Но питье мочегонных отваров несколько раз в день на протяжении не одного дня может сдвинуть камни в почках. Они застрянут между ними и мочевым пузырем, что может привести к гидронефрозу. Тогда почка будет рассадником инфекций, и вероятно, ее придется оперировать. Утверждать, что у вас нет камней, вы не можете: по статистике, у каждого второго человека после 30 лет есть "песочек".
3. Печени помогут уксус, масло и магнезия
Коктейль из уксуса или сока лимона, растительного масла и магнезии стимулирует выброс желчи и опорожнение кишечника. То есть очищает. Но это агрессивное вмешательство в желчевыделительную систему, и без сопровождения этой процедуры врачом может нарушить ее функции.
4. Отличный "пылесос" — рисовая диета
Питание одними только кашами не обеспечит всего спектра полезных веществ и в том количестве, которое необходимо организму ежедневно. А питаться так предлагается минимум неделю, еще лучше — три-четыре. Второй момент: без жиров невозможна нормальная работа детокс-органов — печени и кишечника. Таким образом, мы получим не очищение, а интоксикацию. Этот эффект усилится, если у человека есть проблемы с пищеварением (любого характера): рис, как источник крахмала, вызовет запоры. Сидеть на рисе (или на другой каше, а также овощах или кисломолочных продуктах) можно лишь раз в неделю: это перезагрузит ЖКТ и способность организма самоочищаться.
5. Кишечник очистят уголь, глина и кофе-клизма
Между приемами пищи рекомендуется принимать по 8—10 таблеток угля в день или по 3 ст. л. глины.
Да, эти вещества — сорбенты. Но их применение оправдано только как экстренная мера при пищевом или химическом отравлении. В остальных случаях от поедания угля и глины в течение 10—12 дней каждый месяц (рекомендуемая длительность детокса) больше вреда — они сорбируют все подряд, в том числе полезные вещества и воду.
Любая клизма — нефизиологична: природой создана другая схема "эвакуации" лишнего из кишечника, потому вместо улучшения его очистительных функций можно получить ухудшение, ведь вымоются полезные бактерии, создающие здоровую микрофлору. А кофеиновые промывания могут вызвать диарею, и многодневное очищение закончится обезвоживанием, что ухудшает фильтрующие функции почек. Этим же может закончиться детокс при помощи питья отвара сены, раствора с фуросемидом и многодневный прием любых других слабительных средств.
6. Диета на смузи — вкусное и здоровое очищение
Смузи, как жидкость, усваиваются быстрее, от овощей и фруктов априори в организме меньше продуктов распада (а в измельченном виде и подавно), они богаты минералами и витаминами. А вот заявленного детокс-эффекта не будет, и даже возможен вред. Ведь толстая кишка из-за "безработицы" может "облениться", и потом придется лечить стойкие запоры, поскольку пищевых волокон в смузи на самом деле нет. Потому и очищения кишечника также не произойдет, как и существенного избавления от токсинов.
Кроме того, фрукты и овощи — это быстрые углеводы, из-за чего человек будет голодным, как собака. Потому есть большая вероятность, что, закончив детокс-программу, он станет переедать, а переедание — это прямая дорога к залежам в кишечнике: ЖКТ просто не сможет успевать переваривать столько пищи.
7. Разгрузка на воде = минус токсины
"Питание" водой не подходит людям с любым хроническим заболеванием, в том числе очистительных органов, а у здоровых, как было сказано выше, печень, кишечник, легкие и кожа априори справляются с естественной детоксикацией. А вот если здоровые люди решат несколько дней посидеть на водной диете, то как раз могут оказать себе медвежью услугу. Без пищи работа желчного пузыря и печени ухудшится, а с ними и очистительная функция кишечника, а потому, если там была недовыведенная непереваренная пища, то там она и останется.