1. Сало содержит полиненасыщенную жирную арахидоновую кислоту. Она входит в состав клеточных мембран, является частью ферментов сердечной мышцы, а также помогает снизить уровень холестерина и способствует выведению токсинов.
2. При регулярном употреблении сала организм становится более устойчивым к вирусам.
3. Сало содержит олеиновую жирную кислоту, которая обладает противовоспалительным действием и предотвращает преждевременное старение.
4. В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты: линолевая и линоленовая.
5. Рекомендую употреблять тем, кто хочет повысить интеллектуальную деятельность. Этот продукт благоприятно влияет на работу мозга.
Но хорошего, как и всех продуктов, содержащих насыщенные жиры, - понемножку!
Рекомендуемая норма - 100-150 г. в неделю.
Предпочтительнее с термообработанной и легко усвояемой пищей (например, с овощами, а не в виде бутербродов).