Лунное молоко: что это и в чем его польза

"Лунное молоко" - это теплый напиток, который происходит из аюрведических традиций, и в классическом варианте готовится из меда, корицы и коровьего молока. Его пьют как средство от бессонницы и обычно употребляют на ночь.

Эту тенденцию переняли на Западе, и сейчас под тегом #moonmilk в Instagram можно найти более 5 тысяч публикаций.

И хотя оригинальный рецепт состоит из минимума ингредиентов, сегодняшнее "лунное молоко" включает массу суперфудов и окрашивается в голубой, розовый или лавандовый цвет благодаря натуральным добавкам.

Ингредиенты:

• 1 чашка молока на ваш выбор (коровьего или растительного)
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
• 1 чайная ложка тайского синего чая (мотылькового горошка) или голубого матча
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• щепотка свежемолотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки порошка ашваганды (по желанию)

Рецепт приготовления:

• В сотейнике перемешайте молоко с медом, синим чаем и специями. Нагрейте на среднем огне, не доводя до кипения.
• Энергично перемешайте взбивалкой для молока, чтобы получилась мелкая пена. Как вариант, можно перелить молоко в банку с крышкой и хорошо встряхнуть.
• Перелить в кружку и пить "луннное молоко" теплым. Можно посыпать напиток измельченными цветами мотылькового горошка или лиофилизированной черникой.