Все рекомендации по питанию едины во мнении, что ограничивать необходимо добавленный сахар до 5-10% от рациона.
Популярный украинский диетолог Альбина Комиссарова на своей странице в Instagram решила развеять мифы о том, почему все сладости считаются смертным грехом, а кокосовый сахар или нектар агавы – суперфудом.
"Добавленный сахар это: сам сахар, неважно какой, хоть кокосовый, хоть нерафинированный; любые сиропы, в том числе сироп топинамбура, нектар агавы и так далее, мед, фруктоза, добавленная производителем в продукты питания. А также фруктовые соки, концентраты. Фрукты и молочные продукты не относятся к добавленным сахарам, если конечно речь не о кефире с сахаром", – отметила Альбина.
Также диетолог подчеркнула, что согласно данным ВОЗ, взрослой женщине допустимо употреблять не более 6 чайных ложек сахара в день, мужчине – не более 9 чайных ложек, включая скрытый сахар в продуктах.
Кроме того, эксперт по здоровому питанию сообщила, в каких же продуктах "скрывается" сахар:
- Йогурты с добавками – источник большого количества сахара, 1 бутылочка питьевого йогурта содержит сахара, как половина плитки шоколада. Покупайте белый йогурт и кладите туда добавки сами.
- Мюсли/гранола/батончики – читайте состав внимательно.
- Хлеб/хлебцы/сухарики.
- Творожные сырки, массы, запеканки.
- Фреши/смузи/морсы, все что кажется нам супер полезным, часто содержит много быстрых углеводов.
- Кофейные и чайные напитки. Кофе с сиропом и сливками = кусок торта.
- Газировка и шоколадки.
- Теперь чуть сложнее – сахар в несладких продуктах: соусы, консервы, готовые снеки, сосиски/колбасы.
Альбина Комиссарова добавила, что вовсе не стоит исключать эти продукты из рациона, но стоит сделать несколько выводов:
- Важно читать состав.
- Лучше самим добавить сахар, чем за вас это сделает производитель.
- Потребление сахара должно быть осознанное, мы не должны его есть, не понимая.