Медики назвали популярный овощ, который может быть смертельно опасным
Специалисты Медицинского центра Health Line предупредили о смертельной опасности употребления лука, который начал портиться при хранении, передает FaceNews.ua.
По словам исследователей, подгнившие участки на овоще - знак присутствия афлатоксина, который при определенных условиях осаждается на травянистом растении. Черные отметины на наружном покрытии луковицы или под ней свидетельствуют о содержании этого вещества.
Читайте также: Медики рассказали, чем грозит ранняя менопауза
Как правило, афлатоксин в луке появляется по нескольким причинам: из-за высокой влажности, неправильной температуры хранения, плохой упаковки, воздействия насекомых или контакта с загрязненной водой.
Проникновение афлатоксина в организм повышает риск развития рака печени - смертельно опасной болезни. В некоторых серьезных случаях отравление афлатоксином может закончиться летальным исходом.
Специалисты советуют использовать для готовки только хороший, свежий лук. В таком продукте содержится большое количество витамина С, антиоксидантов, аминокислот, борющихся с патогенными бактериями, вирусами.
Читайте также: Ученые рассказали о полезных свойствах граната
Утеплення будинків на Дарниці за 250 млн грн: журналісти заявляють про можливі переплати і незавершені роботи
SpaceX заблокувала використання Starlink російськими військами: Україна повертає технологічну перевагу
Файли Епштейна спровокували політичну кризу на Заході: суспільство вимагає повного розкриття імен і відповідальності
У Міністерстві оборони виявили ризик масштабного дефіциту дронів через провалені закупівлі попереднього керівництва
Після призначення Кирила Буданова в Офісі президента змінився стиль роботи — Железняк
Зеленський заявив, що розглядає можливість балотування на другий термін після завершення війни
Навички для успіху у XXI столітті: чому емоційний інтелект важливіший за ШІ
Росія вивезла понад 300 тонн золота: вирішальна точка війни може настати влітку — Саакян
