Специи являются неотъемлемой частью многих блюд. Однако не все знают о полезных свойствах одной из самой популярной из них. Специалисты утверждают, что она богата веществами, способными укрепить организм и приблизить к долголетию, передает FaceNews.ua.
Речь идет о черном молотом перце. Стало известно о некоторых преимуществах этой специи для здоровья.
Улучшает пищеварение
Исследования показали, что черный перец оказывает положительное влияние и на ферменты поджелудочной железы, способствуя общему пищеварительному процессу. Черный перец также обладает ветрогонными свойствами и помогает облегчить желудочные газы. Он также может облегчить метеоризм и колики.
Снижает риск рака
Авторы одного из исследований выяснили, что пиперин в черном перце оказывает защитное действие против многочисленных форм рака. Пиперин также увеличивает поглощение других питательных веществ, таких как селен, куркумин, бета-каротин и витамины группы В в кишечнике – питательные вещества, которые жизненно важны для здоровья кишечника и профилактики рака.
Способствует снижению веса
Исследования показали, что содержащийся в черном перце пиперин, то самое соединение, которое заставляет человека чихать, также борется с образованием жировых клеток. Кроме того, утверждают ученые, черный перец способен предложить альтернативу лечению проблем, связанных с лишних весом.
Борется с инфекциями
Здесь в дело вступают антибактериальные свойства черного перца, говорят специалисты. Согласно одному южноафриканскому исследованию, пиперин в черном перце проявляет ларвицидное действие (нацеленное на опасных насекомых на личиночной стадии их жизни) и помогает предотвратить инфекцию, а также распространение болезней.
Читайте также: Медики назвали витамин, который защищает от старения