На странице Google Arts & Culture появился список десяти "традиционных российских блюд", среди которых оказался борщ. Перечень опубликован в рамках проекта Google Россия и Федерального агентства по туризму РФ под названием Раскуси Россию, передает FaceNews.ua.
В описании говорится, что "история борща уходит в глубину веков, но в XX веке этот простой и сытный суп стал основным блюдом в меню кафе от Хабаровска до Бреста".
Отмечается, что существуют разные рецепты борща, в том числе "украинский борщ (с тертым салом и чесноком), борщ по-московски (с разными видами мяса) и даже борщ по-флотски (с красным перцем и копченой свининой)".
Также указано, что со временем название "борщ" стало "собирательным для разных супов с кислым вкусом".
Кроме борща в списке предложенных блюд – винегрет, салат Оливье, сырники, пельмени, гречневая каша, бефстроганов, окрошка, блины и шашлык.