Врач предупредил об опасности сахарозаменителя
Синтетический сахарозаменитель аспартам (органическое химическое соединение) может стать опасным, если продукты, в которых он содержится, подвергнуть воздействию температуры свыше 100 градусов, передает FaceNews.ua.
При такой температуре аспартам распадается и перестает быть подсластителем, рассказала врач семейной медицины Кристина Шевченко.
По ее словам, в этом веществе содержится фенилаланин, и его нельзя употреблять людям, которые страдают фенилкетонурией (наследственная болезнь, связанная с нарушением метаболизма аминокислот).
Медик отметила, что аспартам примерно в 180 раз слаще, чем сахар. Этот подсластитель используют в низкокалорийных продуктах и в лекарственных средствах. Его обозначают кодом E951.
Фенилаланином называют аминокислоту, которая входит в состав белков, пишет Википедия. Всего таких аминокислот 20.
Ранее ряд врачей говорили, что добавляемый сахар вреден для организма. Относительно сахарозаменителей мнения экспертов расходятся.
Дослідниця Танія Ломброзо: пояснення самому собі допомагає вчитися краще
Іскандер-М з радіолокаційними головками почали влучати в київські мости: що пояснив автор
У госпіталі військові з ампутаціями відновлюються через спорт і живопис
HUGS.FUND: Аналіз ринку та відповіді на запитання інвесторів
Learn to Earn Global: Як Claude 5.2 допомагає планувати запуски продуктів та аналізувати дані
Історія Зброї: Еволюція російського ударного дрона «Герань-5»
Біолог Олександр Коляда: Чи справді колаген з банок корисніший за курячий бульйон?
TED: Як створити «мотив кохання», що допоможе зберегти стосунки
