Отличная альтернатива блинчикам и оладьям за 30 минут: панкейки на воде (видео)

Очень простой и проверенный рецепт американских блинчиков позволит порадовать себя и близких вкусным завтраком.

Для панкейков подготовить такие продукты:

● Мука — 260 г;

● Разрыхлитель — 2 ч. л.;

● Яйца — 2 шт.;

● Сахар — 40 г;

● Ванильный сахар — 10 г;

● Вода — 250 мл;

● Соль — 1 щепотка.

Из этого количества продуктов получается приблизительно 12 штук вкусных блинчиков!

Итак, для начала разделить яйца на белки и желтки. Белки поставить в холодильник, а желтки соединить с водой и хорошо взбить венчиком до появления легкой пены.

Затем добавить муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель — хорошо все размешать ложкой. Влить растительное масло и еще раз хорошо всё размешать.

Холодные белки взбить с солью миксером в довольно устойчивую пену и аккуратными движениями сверху вниз вмешать их в тесто. И сразу можно начинать печь панкейки.

Сковороду хорошо разогреть и выкладывать приблизительно по 3 столовые ложки теста на 1 панкейк. Как только поверхность покроется пузырьки и станет матовой блинчик можно переворачивать и жарить на другой стороне 1-2 минуты.

Готовые панкейки подавать горячими с медом, вареньем, бананами или просто сметаной.