Но на самом деле, если учитывать некоторые базовые правила во время покупки сырных продуктов, купить сыр в Киеве будет не так уж и сложно.
Как самостоятельно выбрать хороший сыр?
Проблема заключается в том, что даже если покупатель и хочет попробовать какой-то новый сырный деликатес, он опасается его покупать из-за достаточно высокой стоимости изысканных сыров.
Но специалисты выделяют несколько простых и проверенных правил, которые помогут выбрать вкусный и полезный сыр для всей семьи!
1. Пробуйте перед покупкой
Захотелось расширить свой сырный кругозор? Вероятно, придется держаться подальше от локальных супермаркетов, которые не предоставляют возможности попробовать продукт, перед тем как его приобрести.
Обратите внимание на специализированные сырные магазины и не бойтесь экспериментировать, особенно если на этом настаивает профессиональный консультант.
2. Обратите внимание на сыр из сырого молока
Сыр из сырого молока означает, что для его изготовления использовали свежее сырье, которое предварительно не пастеризовали для сохранения естественного молочного вкуса и аромата.
3. Проверьте страну-производителя
Не менее важный фактор, который стоит учитывать во время покупки сыров, — место производства конкретного сырного деликатеса. Некоторые действительно хорошие сыры производят только в определенных регионах, о чем должен свидетельствовать специальный знак качества, который размещается на заводской этикетке.
Что не менее важно, локальные особенности тоже имеют влияние на готовый сырный продукт. Например, некоторые изысканные сорта сыров выдерживают в прохладных пещерах под специальными прессами на локальных фермерах, что придает готовому сырному деликатесу красивый оттенок и специфический аромат влажной земли.
4. Почувствуйте длительное послевкусие
Изысканные и качественные сыры, особенно деликатесы с благородной плесенью, должны обладать ярко выраженным ароматом и длительным узнаваемым послевкусием. И речь идет не об остроте аромата, а о его длительности и тонкости.
5. Хороший баланс вкусов
Как только среднестатистический человек научится различать разные вкусовые оттенки сырных деликатесов, он сразу же поймет, как выбрать хороший сыр!
Хороший и полезный сырный деликатес характеризует тот факт, что первый укус никогда не становится последним. Человеку хочется продолжать дегустировать этот продукт, чтобы и дальше раскрывать в нем новые грани вкусов и ароматов.