Кофе обладает целым рядом негативных для здоровья свойств, а его регулярное употребление способствует истощению ресурсов организма.
Употребление кофе истощает запасы микроэлементов в организме, которые вымываются через почки. Что касается содержания витаминов, кальция и железа в кофе, то все они термочувствительны и не сохраняются при обжарке и варке.
Читайте также: Кофе - это «он» или «оно»? Как правильно
У многих людей употребление кофе активизирует повышенную выработку кортизола – подобные всплески этого гормона характерны для состояний стресса, при его повышенном уровне вырастает риск тревожных состояний и панических атак, проблем со сном. Также из-за того, что кофеин побуждает организм высвобождать дополнительную дозу кортизола, у человека растет тяга к сладкому.
Избыток кортизола стимулирует повышение сахара в крови и, соответственно, вызывает выброс инсулина в виде ответной реакции. На этом фоне и формируется острое желание есть сладкое, что весьма опасно, так как при регулярном употреблении сладкого формируется резистентность к инсулину и возникают предпосылки к развитию метаболических расстройств, диабета.
Кроме того, кофеин известен своим свойством повышать давление и нервную возбудимость, провоцировать тахикардию. Лучше чаще обращать внимание на другие тонизирующие напитки, - например, разные чаи.
Как ранее писал FaceNews.ua, Секреты хорошего кофе: как распознать и не быть обманутым