Судья шоу "МастерШеф" на телеканале СТБ поделилась рецептом согревающего напитка.
"Масала-чай (индийский чай со специями) это почти что перекус! Он отлично тонизирует и согревает в холодную погоду, а мне он даже поднимает настроение!" - говорит Татьяна Литвинова.
Ингредиенты:
- 250 мл молока (1 стакан)
- 2 коробочки кардамона
- 1 соцветие гвоздики
- 1 горошина душистого перца
- Щепотка корицы или маленькая палочка
- Щепотка имбиря или натрите 1/2 чайной ложки свежего
- Щепотка мускатного ореха
Приготовление:
Коробочки кардамона разломить и вычистить зернышки, палочку корицы, душистый перец и гвоздику разломить. Имбирь и мускатный орех натереть на терке или мелко нарезать.
Молоко нагреть до кипения, положить в него все специи и варить 1-2 минуты вместе с ними.
Заварить отдельно черный листовой чай в 100 мл кипятка. Соединить молоко и чай в чашке через мелкое сито.
При желании можно добавить сахар или мед. Если решили добавить мед, делайте это, когда чай уже немного остынет.