Медики назвали овощ, нормализующий уровень холестерина

Лук не только является неотъемлемой частью нашей диеты укрепляя иммунную систему человека, но и ингредиентом многих любимых нами рецептов.

История лука в качестве элемента питания человека насчитывает более 7000 лет. Люди издавна понимали, что лук способен улучшать вкус многих блюд.

Этот овощ является богатым источником витаминов С, В6, В1, К и Н. Во-вторых, лук отличается высоким содержанием фолиевой кислоты, клетчатки, серы, флавоноидов и таких важных минералов, как хром, магний, калий, фосфор и кальций.

А вот и несколько малоизвестных фактах пользы лука:

Предохраняет от образования тромбов в крови

Помимо флавоноидов, лук содержит такое вещество, как кверцетин, являющимся отличным антикоагулянтом.

Помимо этого кверцетин:

• Регулирует уровень холестерина.
• Успокаивает воспалительные процессы.
• Является антиоксидантом.
• Помогает бороться с аллергией.
• Укрепляет сердце.
• Защищает органы пищеварения.
• Препятствует тромбообразованию при сгущении крови.