Еда в нашей жизни играет ключевую роль, ведь без нее мы просто не можем существовать. С пищей мы получаем важные витамины и микроэлементы.
При первых проблемах с усвоением пищи возникает дискомфорт и другие проблемы со здоровьем.
Гастроэнтеролог Яна Прудникова назвала три основные причины неусваиваемость пищи.
Почему не усваивается пища
1) плохое расщепление
Расщепление и превращение в активную форму происходит под влиянием соляной кислоты в желудке (в первую очередь, белок), а также под воздействием желчи (жирорастворимые витамины, омега)
2) плохое всасывание
Основное всасывание происходит в тонкой кишке. Если все прекрасно расщепилось и /или вы сразу приняли активную форму витамина, но есть воспаление в кишке, то пища не усвоится.
3) пищевые факторы:
- алкоголь — вымывает витамины A, B, кальций, калий, цинк
- никотин — разрушает витамины A, Е, С, селен
- кофеин больше нормы вымывает железо, калий, цинк
Также не стоит забывать о сочетании продуктов между собой и их обработке.