Медики назвали популярный овощ, который может быть смертельно опасным
Специалисты Медицинского центра Health Line предупредили о смертельной опасности употребления лука, который начал портиться при хранении, передает FaceNews.ua.
По словам исследователей, подгнившие участки на овоще - знак присутствия афлатоксина, который при определенных условиях осаждается на травянистом растении. Черные отметины на наружном покрытии луковицы или под ней свидетельствуют о содержании этого вещества.
Читайте также: Медики рассказали, чем грозит ранняя менопауза
Как правило, афлатоксин в луке появляется по нескольким причинам: из-за высокой влажности, неправильной температуры хранения, плохой упаковки, воздействия насекомых или контакта с загрязненной водой.
Проникновение афлатоксина в организм повышает риск развития рака печени - смертельно опасной болезни. В некоторых серьезных случаях отравление афлатоксином может закончиться летальным исходом.
Специалисты советуют использовать для готовки только хороший, свежий лук. В таком продукте содержится большое количество витамина С, антиоксидантов, аминокислот, борющихся с патогенными бактериями, вирусами.
Читайте также: Ученые рассказали о полезных свойствах граната
Володимирський собор: шедеври Васнецова та формування унікального художнього ансамблю
Урок Черчилля: чому Зеленський та його команда втрачають сильних гравців
Повернення Героя: Євгена Коновальця перепоховають в Україні
Польща продемонструвала найбільший військовий парад в історії: 2000 солдатів і сотні одиниць сучасної техніки
Україна вдарила по космічному центру «Прогрес» у Росії: наслідки для «Роскосмосу» та нових супутників
Турецький винищувач KAAN: Від американських F-35 до власних амбіцій
Росія 2026: Бої за бензин, "герої СВО" та економічний крах
Штучний інтелект витісняє індійських інженерів: галузь IT переживає трансформацію
