Чрезмерное употребление продуктов питания с высоким содержанием жира вредно для здоровья. Однако американские ученые пришли к выводу, что у такой пищи есть и преимущества, передает FaceNews.ua.
Эксперимент был проведен на беременных грызунах. Результаты опыта оказались неожиданными для ученых. Лабораторные грызуны были разделены на две группы. Одних мышей кормили пищей, которая на 40 процентов жирнее обычной. Грызунам из второй группы оставили тот же рацион. В результате на здоровье беременных грызунов ни один из рационов значительного влияния не оказал.
Читайте также: Эксперт рассказал, сколько сахара люди употребляют ежедневно и чем это грозит здоровью (видео)
Спустя полтора года ученые начали анализировать состояние здоровья потомства. Выяснилось, что мыши из первой группы лучше справились с тестами на когнитивные способности. Кроме того, головной мозг таких особей старел медленнее. Отмечается, что потомство мышей, которые ели много жирной пищи, в два раза быстрее справлялись с поставленными задачами, чем грызуны из второй группы.
Специалисты предполагают, что польза жирной пищи для головного мозга объясняется выработкой определенного белка.
Читайте также: Медики назвали способ избавиться от сонливости и депрессии