Украинский стартап начал производство заменителя мясного фарша из растений, передает FaceNews.ua. Об этом в среду, 30 сентября, сообщило издание Экономическая правда со ссылкой на автора проекта Андрея Черуха.
По словам автора проекта Андрея Черухи основой фарша является текстурированный соевый белок. Вкус продукта обеспечивают экстракты из неактивных дрожжей.
Для обеспечения металлического привкуса мяса в состав добавляют минералы грибов Коджи. Выпуск продукта начат под торговой маркой Eat me at.