Назван овощ, который снижает риск смерти от рака и заболеваний сердца
Врач-диетолог Ольга Безуглая рассказала о полезных свойствах помидоров, передает FaceNews.ua.
"Томаты содержат все четыре основных каротиноида: альфа- и бета-каротин, лютеин и ликопин. Эти каротиноиды имеют индивидуальные преимущества, они взаимодействуют, обеспечивая пользу для здоровья. В частности, помидоры содержат огромное количество ликопина, который, как считается, обладает самой высокой антиоксидантной активностью из всех каротиноидов.
Помидоры богаты калием. Стакан томатного сока содержит 534 мл калия, а полстакана томатного соуса - 454 мл. Согласно исследованию Университета штата Огайо, когда помидоры едят вместе с правильными жирами, такими как авокадо или оливковое масло, поглощение организмом каротиноидных фитохимических веществ, содержащихся в помидорах, может увеличиваться в 2-15 раз.
Помидоры играют большую роль в знаменитой здоровой средиземноморской диете. Некоторые исследования, в том числе проведенное в Медицинской школе Афинского университета, показали, что люди, которые следуют средиземноморской диете, имеют более низкий уровень смертности от сердечных заболеваний и рака.
Кожура томата также содержит большую часть флавоноидов. Поэтому, чтобы помидоры были максимально полезными, не очищайте их от кожуры, если это возможно", - сообщила врач.
Напомним, что ранее мы писали о том, что врач диетолог Ольга Кораблева рассказала о том, каким бананам следует отдавать предпочтение – зеленым или спелым. По словам специалиста, ни один из этих вариантов не имеет каких-то особенных преимуществ над другим, оба обладают определенными достоинствами.
Однако есть один важный момент – гликемический индекс у зеленых и спелых бананов разный. У зеленых, к примеру, он составляет около 40.
Читайте также: Назван продукт, который уберет «вредный» жир из организма
Сенс Банк: від мільярдних позовів до прискореного продажу та корупційних скандалів
«Група-200»: від жарту до бойового ордену. Історія найзухваліших
Від мототрамвая до метро: Як з'явився транспортний зв'язок між берегами Києва
Антикорупційні органи розкрили справу на 150 мільйонів: в Офісі президента фігурує заступниця
Україна завдала удару по логістичній системі РФ: спалений склад "Озон" може коштувати мільярди
Північнокорейська КН-30: чи справді Росія отримала 2,5 тонни бойової частини та до 900 км дальності?
Уолл-стріт: Від таємних зустрічей до Великої депресії. Як народжувалася і виживала фінансова система Америки
Чому США розформували експериментальний батальйон дронів, створений за українським досвідом
