Отказ от мяса в наше время в тренде, и многие принимают такое решение необдуманно, без подготовки и четкого плана. Диетологи советуют отнестись к этому со всей серьезностью, и прежде чем стать вегетарианцем, веганом или пескетарианцем (без мяса, но с рыбой), пройти обследование, передает FaceNews.ua.
Что случится с организмом, если отказаться от белка и жиров животного происхождения, рассказали эксперты.
Врачи говорят, что люди – мясоеды от природы. Об этом свидетельствует строение челюсти, кишечника, пищеварительной системы. И отказываясь от мяса необходимо четко понимать, что это повлияет на все органы и системы. Чаще всего – негативным образом.
Пищеварительная система
При резком отказе от мяса ЖКТ не успеет перестроиться. Это может привести к запорам, диарее, вздутию. Поэтому мясо следует выводить постепенно, компенсируя поначалу другим белком (рыбой мясом).
Но есть и плюсы. Ряд исследований доказывает, что красное мясо – канцерогенно. Минимизировав до 25 г мяса в сутки снижается вероятность заболеть раком кишечника, а полный отказ делает шансы заболеть еще меньше.
Сердечно-сосудистая система
Из-за чрезмерного употребления животного жира на стенках сосудов образуются холестериновые бляшки, что приводит к атеросклерозу. Врачи считают, что риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 13% у людей, которые отказались от мяса в пользу рыбы. И на 20-22% – у вегетарианцев и веганов.
При этом отказ от мяса повышает риск возникновения инсульта на 20%.
Нервная система
Красное мясо – незаменимый источник аминокислоты тирозин, отвечающего за хорошее настроение. Также мясо богато витамином В12, при дефиците которого возникает анемия, постоянная усталость.
Репродуктивная система
При отказе от мяса в организм перестают попадать витамины В12 и D, Омега-3, креатин и “хороший” холестерин. Все это приводит к нарушению гормонального баланса как у мужчин, так и у женщин. В итоге получаем трудности с зачатием, а иногда – его полную невозможность.
Кожа, волосы и ногти
Сначала состояние кожи, волос и ногтей улучшается. Но затем запускается обратный процесс. Недостаток Омега-3 может плохо сказываться на состоянии волос и кожи (высыпания, сухость).
Физическое состояние
Многие замечают, что при отказе от мяса чувствуют легкость в теле. Но при активных физических нагрузках требуется правильное восстановление, ключевую роль в котором играет белок.
Ранее британские исследователи из Оксфордского университета, насыщенные жиры, которыми изобилует мясо, могут стать причиной развития различных проблем с сердцем.
Читайте также: Ученые рассказали о последствиях хронического недосыпания