xcounter
Calendar Icon

Диетолог рассказала о пользе лука

Польза лука бесспорна. Его используют для приготовления множества блюд, он может употребляться, как в сыром, так и в термически обработанном виде, передает FaceNews.ua. Его широко применяют в различных рецептах народной медицины: при простуде, для снижения уровня холестерина в крови, для повышения аппетита. Он обладает противовоспалительным, антиоксидантным действием, укрепляет капилляры, повышает иммунитет.

По словам диетолога Светланы Фус, употребление одной луковицы в день поможет вам существенно поправить свое здоровье.»Благодаря своим бесценным лечебным свойствам это отличный ингредиент для многих блюд. Если съедать в день одну луковицу средних размеров в любом виде (сыром или приготовленном) это пойдет вам на пользу», — отмечает диетолог в своем Instagram.

При этом диетолог обращает внимание, что в сыром виде лук не рекомендуется употреблять людям с болезнями ЖКТ (гастрит, язва желудка), так как это может вызвать раздражение слизистой.

Полезные вещества, которые содержатся в луке:

  • Кверцетин — вещество из семейства флавоноидов, обладающее сильными антиоксидантными свойствами и противовоспалительным действием.
  • Антоцианы — подгруппа флавоноидов (антиоксиданты), которые придают некоторым видам лука фиолетовый или красный цвет. Чем больше флавиноидов — тем ярче и темнее цвет луковицы. Поэтому обычный желтый лук хороший, но фиолетовый — лучше.
  • Соединения органической серы, например, аллицин. Это он придает им резкий запах и вкус, обладает антибактериальным и антигрибковым действием.
  • Фруктаны — полимеры фруктозы, которые не перевариваются нашими ферментами и становятся питательной средой для полезной микрофлоры кишечника (особенно бифидо и лактобактерий).
  • Сапонины — растительные гликозиды. Они обладают противозапорными свойствами и снижают холестерин.

«Эти вещества делают лук важным лекарственным растением», — подвела итог диетолог.

Темы публикации:
Лучшие криптовалютные биржи 2021 года для начинающих трейдеров

Лучшие криптовалютные биржи 2021 года для начинающих трейдеров

Популярные видео на YouTUBE
Материалы по теме
А-9834,58 грн./литр
А-95+31,39 грн./литр
А-9529,72 грн./литр
А-9228,7 грн./литр
ДТ28,44 грн./литр
LPG15,83 грн./литр
Это интересно
Самые читаемые новости
Лучшие видео с YouTUBE
Популярные блоги
Погода и гороскоп
Автоновости