Любителі японської кухні задаються питанням: чи можна їсти роли, і при цьому худнути. Звісно, адже ця страва низькокалорійна, смачна і корисна. До того ж, є можливість купити суші за допомогою додатку у своєму смартфоні з доставкою до квартири. Ціна приємно здивує, адже ви отримуєте досконалий смак і набір корисних мікроелементів, а сплачуєте недорого. Меню достатньо різноманітне і задовольнить будь-який смак.
Користь суші
Основними інгредієнтами для приготування суші та ролів служать: рис, морепродукти і листя водоростей — норі. Також використовуються свіжі овочі, переважно авокадо і огірок. Основний компонент — рис. Всі перераховані продукти можна сміливо віднести до дієтичних, до того ж вони несуть неоціненну користь організму людини. Щоб отримати добову порцію вітамінів, достатньо з'їсти протягом дня кілька різних ролів і на десерт фрукти.
Страви японської кухні допустимо споживати щодня, тим самим збагачуючи організм корисними мікроелементами.
Розглянемо корисні властивості рису. Для приготування суші використовується спеціальний мілкий різновид округлої форми. Калорійність становить 342 ккал на 100 грам. В його хімічному складі є вітаміни групи В, а також магній, кальцій, фосфор, калій, селен, практично уся таблиця Менделєєва.
Дієтологи вважають рис своєрідним «пальним» для організму, а ще він допомагає схуднути.
Користь морепродуктів, які входять до складу японської кухні, важко переоцінити. Це зумовлено середовищем їх існування. Морська вода містить практично всі відомі хімічні мікроелементи, які проникають в організм жителів моря. Споживаючи кальмари, мідії, креветки та будь-які молюски, людина отримує цінний білок, йод, калій, цинк, магній, а також найважливіші жирні кислоти. Свіжа риба — основне джерело Омега-3. Морепродукти підтримують ваш організм в тонусі!
Водорості норі містять корисні для здоров'я елементи: цинк, йод, кальцій, вітаміни групи А, D, B.
Приклад корисного раціону
Суші-дієта відноситься до розряду «експрес» і призводить до помітного результату. ЇЇ дієвість легко пояснити — різка відмова від звичної їжі на користь морепродуктів дозволяє очистити організм від усього зайвого, при цьому наситити його поживними речовинами.
Важливо приділити увагу напоям. Підійде очищена вода і зелений чай. Між основними прийомами їжі допускаються перекуси із різноманітних фруктів і овочів.
Щоб вам було легше скласти дієтичне меню, пропонуємо кілька комбінацій страв. Їх поєднують або змінюють на свій розсуд. На подібній дієті можна харчуватися тільки суші і ролами. Це дуже смачно та цікаво!
Приклад меню:
- Сніданок: 6 ролів з авокадо або огірком + салат із водоростей.
- Обід: місо-суп + рол «Філадельфія».
- Вечеря: рол з овочевою начинкою на ваш розсуд (до 8 шматочків).
Окрім схуднення, суші-дієта допомагає поліпшити стан волосся, шкіри, нігтів.
Рекомендації дієтологів
Щоб харчування принесло лише користь, варто прислухатися до свого організму, а також враховувати думку фахівців. На закінчення надаємо вам рекомендації дієтологів щодо дотримання незвичайної дієти:
- Обирайте низькокалорійні суші.
- Відмовтеся від запечених і смажених страв. Навіть хрусткий теплий рол — джерело калорій.
- Начинка повинна бути простою, максимум із 3 інгредієнтів.
- Намагайтеся їсти суші без соєвого соусу.
- Приправа Васабі та імбир здатні прискорити метаболізм, що позитивно впливає на процес схуднення.
- Найбільша порція ролів — ранкова.
- У першу половину дня сміливо споживайте рибу, у вечірній час надавайте перевагу овочевим комбінаціям.
- Загальна кількість ролів і суші не повинна перевищувати 25 шматочків за день.
- Споживайте страви японської кухні із задоволенням, насолоджуючись кожним шматочком.
- Суші-дієту, як і будь-яку іншу, не варто «затягувати», достатньо декількох днів.
Стаття підготовлена творчим відділом компанії Watatsumi — доставка суші у Києві.