Десерты без выпечки: торт "Дуэт" и "Шоколадный десерт"
Чтобы приготовить нежный торт "Дуэт" без выпечки, нам нужно:
- 300 г печенья (круглое, с шоколадной глазурью)
- 100 г растопленного сливочного масла
- 300 г белого шоколада
- 400 г сгущенного молока
- 8 листов желатина
- 500 г взбитых сливок
- 300 г темного шоколада
Готовим:
1.) 200 г печенья измельчим в крошку (проще всего положить их в пакет для заморозки и раскатать скалкой). Смешиваем крошки с растопленным маслом и выкладываем на дно формы для выпечки (28 см в диаметре). Хорошенько утрамбовываем. Оставшимся печеньем выкладываем края. Ставим форму в холодильник, чтобы основа затвердела.
2.) На водяной бане топим белый шоколад и смешиваем со сгущенным молоком. 6 листов желатина размягчим в воде и добавляем к шоколаду. Все как следует перемешиваем, чтобы смесь получилась однородной. Снимаем шоколад с водяной бани и добавляем 300 г взбитых сливок.
3.) Половину шоколадного крема выкладываем в форму поверх печенья и снова ставим в холодильник.
4.) Теперь приготовим темный крем: топим шоколад на водяной бане и добавляем 2 листа желатина. Когда масса станет однородной, добавляем 200 г взбитых сливок.
5.) Берем столовую ложку и поверх обратной стороны ложки наливаем шоколадный крем поверх белого, чтобы слой был более ровным. Снова ставим торт в холодильник.
6.) Наконец, выкладываем поверх шоколадного слоя оставшийся белый крем и снова ставим торт в холодильник. Готовый десерт украшаем растопленным шоколадом. Или любым другим способом.
Впрочем, можно попробовать еще один, еще более простой вариант.
Чтобы приготовить торт "Шоколадный десерт", нам нужно:
- 300 г печенья с шоколадом
- 100 г сливочного масла
- 400 г сливок
- 400 г сгущенного молока
- 300 г белого шоколада
- 2 упаковки желатина
- 300 г молочного шоколада
Также попробуйте приготовить аппетитный обед - мясо + гарнир: Обед 2 в 1: курица и картошка (видео)