Простой рецепт самых нежных капкейков (видео)

Рецепт самых нежных и вкусных капкейков:

80 гр сливочного масла комнатной температуры

100 гр сахара

2 ст ложки ванильного сахара или 1 ч ложка ванильного экстракта

2 крупных яйца комнатной температуры

150 гр муки

1 ч ложка разрыхлителя

щепотка соли

50 мл молока комнатной температуры

Выпекать при 170° около 20 мин.

Способ приготовления:

Смешиваем масло, сахар и ваниль, сбиваем миксером несколько минут до пышности. Далее добавляем по одному два яйца, каждый раз хорошо взбивая. К просеяной муке добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Переключаем миксер на низкую скорость и высыпаем половину сухой смеси.далее добавляем молоко и растительное масло, а также остаток сухой смеси. Доводим смесь до однородности.